Chou-romanesco

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Chou-romanesco

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Le chou romanesco est originaire de Rome, il fait parti de la  famille des Brassicacées.

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Avec seulement 50 kcal pour une portion de 200 grammes, le chou-fleur se classe parmi les légumes les moins caloriques ! Par ailleurs, il est bien pourvu en vitamines B et C ainsi qu’en fibres. C’est un aliment dont il serait dommage de se priver ! Une portion de 200 grammes de chou-fleur cuit permet de couvrir la plus grande partie du besoin quotidien en vitamine C, et ceci quelle que soit la saison, puisque le chou-fleur est disponible toute l'année !

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Le chou romanesco est originaire de Rome, il fait parti de la  famille des Brassicacées.

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